Kaheksa retsepti kuumaõhufritüürile

Karge, maitsev tulemus, vähe õli või üldse mitte õli.

Lõhe pipra ja apelsiniga

Koostis:

• 600 g lõhefileed, eelistatavalt nahaga
• 1 spl pipart
• 1 apelsini koor
• 1 tl soola

Valmistamine:

1. Lõika lõhe neljaks võrdseks tükiks.
2. Purustage pipar.
3. Koorige apelsini välimine kiht peene riiviga.
4. Sega omavahel pipar, sool ja apelsinikoor.
5. Hõõru lõhe maitseainete seguga ja jäta 15 minutiks seisma.
6. Küpseta lõhe kuumaõhufritüüris, kasutades selleks programmi Kala.
7. Lõika apelsin pooleks ja pigista valminud lõhe peale veidi apelsinimahla.

Bataadifriikad aioliga

Koostisained:

• 2 suurt maguskartulit e.bataati
• 1 tl soola
• 1 munakollane
• 1 spl sidrunikoort
• 200 ml toiduõli
• 1 näputäis cayenne'i pipart
• 2 küüslauguküünt
• 1 näputäis soola

Meetod:

1. Koorige ja viilutage bataat 0,5 cm ribadeks.
2. Valmista ribad friikartulite programmi abil.
3. Aioli jaoks: segage küüslauk, munakollane ja sidrunikoor käsimikseriga ühtlaseks seguks.
4. Valage õli pidevalt segades segu sisse. Jätkake segamist, kuni segu pakseneb.
5. Maitsesta soola ja cayenne-pipraga.

Röstitud köögiviljad

Koostisained:

• 1 baklažaan
• 1 kabatšokk
• 1 punane paprika
• 10 rohelist sparglit
• 1 spl oliiviõli
• 1 tl soola
• 2 tl värsket hakitud tüümiani
• 1 näputäis musta pipart

Meetod:

1. Lõika baklažaan ja kabatšokk 1,5 cm pikkusteks viiludeks ja lõika paprika 2x2 cm tükkideks.
2. Eemaldage spargli alumine osa.
3. Maitsesta kõik köögiviljad, välja arvatud spargel, oliiviõli, soola, pipra ja hakitud tüümianiga.
4. Valmista köögiviljad köögiviljaprogrammi abil kuumaõhufritüüris.
5. Lisage spargel ülejäänud köögiviljadele poole küpsetusprogrammi ajal.

Krõbekana poolkoivad

Koostis:

• 6 kana poolkoiba
• 3 muna, vahustatud 1 spl veega
• 100 g jahu
• 200 g pankot või tavalist riivsaia
• 1 tl soola
• 1 näputäis musta pipart
• 1 tl paprikapulbrit.

Koostis tšilli aioli jaoks:

• 200 g aiolit
• 1 spl peeneks hakitud värsket tšilli
• 1 tl jahvatatud köömneid

Meetod:

1. Sega omavahel jahu, sool, paprikapulber ja must pipar.
2. Kasta kana poolkoivad kõigepealt jahusegusse, seejärel munasegusse ja seejärel riivsaiasse.
3. Jaota poolkoivad ühtlaselt kuumaõhufritüüri korvi ja küpseta neid Drumsticki programmiga.
4. Serveeri tšilli aioliga.

Terve kana täidetud sidruni ja küüslauguga 

Koostisained:

• 1 terve kana, 1,2 kg
• 1 sidrun
• 1 küüslauguküüs
• 1 spl soola
• 1 spl musta pipart

Valmistamine:

1. Lõika sidrun pooleks.
2. Täida kana sidruni ja küüslauguga ning hõõru kana soola ja pipraga.
3. Pange kana korvi ja prae kogu kana programmiga.
4. Pärast küpsetamist laske kanal 10 minutit puhata enne lahtilõikamist

Praad

Koostisained:

• 225 g antrekoot / sisefilee
• 1 näputäis soola
• 1 näputäis musta pipart
• 1 tl värsket hakitud rosmariini

Valmistamine:

1. Maitsesta liha mõlemalt poolt soola, pipra ja rosmariiniga.
2. Pange liha kuumaõhufritüüri ja küpsetage lihaprogrammiga.
3. Pärast programmi lõppu laske lihal puhata 5 minutit.
4. Serveeri sparglipuruga.

Pitsa Margarita

Tainas:

• 15 g värsket pärmi
• 125 ml leiget vett
• 1 näputäis soola
• 300 g nisujahu

Sõtku kõik taigna koostisosad 10 minutit. Kata kauss kinni ja jäta 30 minutiks kerkima.

Tomatikaste (külm):

• 200 g konserveeritud tomateid
• 1 küüslauguküünt
• 1 tl suhkrut
• 1 spl palsamiäädikat
• 1 näputäis musta pipart
• 1 spl oliiviõli
• 1 näputäis soola

Sega kõik koostisosad blenderis.

Kate:

• Mozzarella
• Basiiliku lehed
• 2 spl oliiviõli

Rulli tainas korvi jaoks sobivasse suurusesse. Laota tomatikaste ühtlaselt tainale, tõsta peale mozzarella ja basiilik. Küpsetage programmiga  Pizza. Nirista oliiviõli värskelt küpsetatud pitsa peale.

Mustikamuffin puruga (6 tk)

Muffin:

• 200 g nisujahu
• 100 g suhkrut
• 1 tl söögisoodat
• 15 g võid
• 75 ml piima
• 1 muna
• 100 g külmutatud mustikaid
• 1 spl tuhksuhkrut

Puru lisamine:

• 1 spl suhkrut
• 1 spl kaera
• 1 spl võid
• 1 spl nisujahu

Meetod:

1. Sulata või ja sega kokku piima ja munaga.
2. Segage kõik kuivad koostisosad ja lisage seejärel piimasegu.
3. Sega mustikad ja tuhksuhkur omavahel ning lisa seejärel teistele koostisosadele.
4. Sega kokku puru jaoks mõeldud koostisained.
5. Vala muffinisegu suurtesse muffinivormidesse, eelistatult silikoonvormidesse.
6. Lisage muffinite peale purukate.
7. Küpsetage muffineid muffiniprogrammil õhufritüüris.